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Cirò Bianco DOC

…un bianco classico, prodotto da uve Greco bianco, coltivate e vinificate in Cirò…
Classificazione | Denominazione di Origine Controllata |
Vitigno | Greco bianco |
Zona di produzione | Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò |
Clima | Mediterraneo |
Vinificazione | In Bianco, da uve “Greco” diraspate e pigiate a spremitura soffice. |
Fermentazione | A temperatura controllata di 16°C. |
Maturazione | In acciaio |
Colore | Giallo paglierino |
Degustazione | Dal profumo fruttato di mela verde, che, al palato si presenta intenso e persistente. |
Grado alcolico | 12% Vol. |
Abbinamento gastronomico | Si abbina a piatti di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi. |
Temperatura di servizio | 14/15°C |